がめ煮 作ってみよう！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　がめ煮の作り方

　材料　　　鶏肉（できたら骨付き）・人参・里芋・蓮根・コンニャク・ごぼう・たけのこ

　　　　　　　きぬさや

　作り方　　①　鍋に酒・しょうゆ・みりん・砂糖を入れ、しょうがの刻んだもの・

　　　　　　　　　　鶏肉を入れて煮る。

　　　　　　　②　鶏肉が煮えたら、鍋から取り出す。人参・里芋以外の材料を鍋に

                     入れ、煮る。この時、ひたひたになるくらいまで水を差す。

　　　　　　　　　　人参・里芋を入れ、しばらく煮る。味をみて、しょうゆ・みりんを

                      お好みで足す。このとき、塩を少し入れると味がしまります

　　　　　　　③　盛り付けの時に、別にゆでておいた絹さやを散らす。

　　　　　　　その家々で作り方も多少違うみたいだけど、大体こんな感じです

　　　　　　　根菜類・コンニャク等は一口大に切ってね

　　　　　　　一度お試しあれ　私も作ってみようっと